===================================================================
===================================================================
Закуски

Фриттата с овощами. Рецепт с фото

Придя с работы, на ужин можно приготовить фриттату. Приготовление такого ужина займет минимум времени, а все голодные и требующие еды останутся довольны.

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачок — 1 шт.
  • красный лук — 1 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • помидоры — 2 шт.
  • яйцо — 4-5 шт.
  • сыр (например, фонтина) — 100г
  • оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук нарезать тонкими кольцами. Молодой кабачок нарезать маленькими кубиками. У перца вырезать черешок и семена, нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.

В сковороде с тяжелым дном разогреть растительное масло, добавить чеснок. Обжарить его до золотистого цвета и выбросить его. Добавить в масло лук, пассеровать несколько минут, добавить помидоры и перцы. Пассеровать, помешивая, около 10 минут. Добавить кабачки и готовить до готовности кабачков.

Яйца взбить, смешать с тертым сыром, приправить солью и молотым перцем.

Влить яично-сырную смесь в овощи и жарить, пока яйца не схватятся. Поставить сковороду под гриль, пока верх фриттаты не зарумянится. Если нет гриля, переверните фриттату и обжарьте ее с другой стороны. Готовое блюдо нарезать кусочками и подавать с хлебом и зеленым салатом.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»