===================================================================
===================================================================
Выпечка

Блинчики с яблоками. Рецепт с фото

Блинчики с яблоками можно сделать совсем маленькими, как десерт или пирожное на один укус. По желанию в блинное тесто можно добавить какао-порошок, тогда у вас получатся тонкие шоколадные блинчики, в которые так же можно завернуть яблочную начинку.

Для рецепта блинчкиов вам потребуется:

    для блинов:

  • сливки (15%) — 200мл
  • вода — 200мл
  • яйцо — 2 шт.
  • мука
  • сахар — 1 ст.л.
  • корица, ваниль — по вкусу
  • какао-порошок — 1-2 ч.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • сливочное масло
  • для начинки:

  • яблоки — 5-6 шт.
  • клюква сушеная.

Рецепт приготовления блинчкиов:

Из яиц, сливок, сахара, ванили замесить тесто, как на очень густые оладьи. Порционно влить кипяток, постоянно помешивая. Дать постоять полчасика. При необходимости подлить ещё немного кипятка. Тесто должно живенько стекать с половника.

Выпечь блины. Их получится примерно 16 шт. стандартного размера. Сначала испечь первые 8 блинов, потом в тесто добавить корицу и какао-порошок, разведённый в небольшом количестве молока (воды), и выпекать следующие 8 или 9 тонких блинов.

Для начинки тертые яблоки потушить на масле с добавлением сахара и смешала с ошпаренной сушеной клюквой. Блины разрезать на 4 части, положить немного начинки на широкий край блина и свернуть рулетом.

Уложить десертные блинчики с яблочной начинкой в жаропрочную форму, сверху на блинчики разбросать кусочки сливочного масла, присыпать сахаром, закрыть фольгой и отправить в духовку на 7-10 минут для разогрева.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»